時代變局1 ：

玉米 、豆粕之外 ，飼料原料市場亟待“第三極”

一直以來 ，玉米和豆粕都是我國飼料生產最主要的原料構成。而現在 ，這種局麵正在被改寫 。

據農業農村部畜牧獸醫局和中國飼料工業協會發布“月度全國飼料生產形勢”報告數據顯示 ：今年1-9月 ，飼料企業生產的配合飼料中玉米用量占比由40.8%遞減到30%左右 ，而配合飼料和濃縮飼料中豆粕用量占比維持在15.0%左右 。

不難看出 ，眾多飼料企業正在努力減少玉米 、豆粕在飼料生產中的使用 ，轉而尋找其它的替代品 。而做此選擇 ，主要有兩個方麵的原因 。

第一 ，是玉米 、豆粕的價格上漲 。

今年 ，受全球疫情 、俄烏衝突 、南美自然災害及國際貿易動蕩等多重因素影響 ，全球的糧食生產和供給充滿了不確定性 ，豆粕 、玉米等主要飼料原料的價格也是直線上漲 。

前者一路狂飆 ，現貨價格直逼6000元大關 ，玉米也在不知不覺中衝破3000元/噸 ，雙雙創下了曆史新高 。

圖片來源 ：飼料行業信息網

而在消費端 ，肉價受國民經濟的影響 ，無法同比例提價以完全覆蓋飼料價格提升帶來的成本上升，飼料企業盈利承壓 。

而在這種情況下 ，飼料企業亟需尋找玉米 、豆粕之外 ，第三種替代品 ，便成為了飼料企業的當務之急 。

第二 ，“減量替代”的國家政策驅動 。

自2018年以來 ，黨和國家便開始了“飼料糧減量替代”工作 ，倡導企業充分挖掘和利用雜糧 、雜粕 、糧食加工副產物 、農業副產物等替代原料 ，減少玉米和豆粕在飼料生產中的使用 。

此舉 ，是維護國家糧食安全的必要之舉 。2021年 ，我國畜牧業年消耗飼料用糧 ，占全部糧食消費的51.7％ ，其中 ，作為主要原料的玉米和大豆又高度依賴進口 ，成為影響國家糧食安全的不穩定因素 。

圖片來源 ：農業農村部網站

今年9月 ，農業農村部召開豆粕減量替代行動工作推進視頻會議 ，明確指出糧食安全的最突出矛盾在飼料糧 ，豆粕減量替代行動對於養殖者節本 、飼料生產者節料 、全行業增效和國家糧食安全具有重要意義 。

變局時代新命題 ，今年會環境給出了自己的答卷

“玉米豆粕之後 ，飼料原料的‘第三極’在哪裏 ？”

“禁抗時代 ，又有誰能夠成為替抗領域的優勝者 ？”

麵對飼料行業迭代變局所帶來的新的考驗 ，今年會環境給出了自己的答案 ：釀酒酵母培養物 。

有機糟渣微生物固態發酵技術體係三維示意圖

用酒糟做飼料 ，這在養殖業中算不得是新鮮事 。

以往 ，酒糟或被直接飼喂給動物 ，或是經過高溫烘幹後製成糟粉用作飼料。直接飼喂容易導致酒精中毒和黃曲黴毒素汙染 ，影響食品安全 ；而粗放式的高溫烘幹處理 ，則破壞了酒糟中的蛋白質等營養成分 ，使得酒糟隻能作為飼料的填充料 。

如何才能真正實現變廢為寶 ？在這個課題中 ，今年會環境走在行業前列 。

早在2012年 ，今年會環境便開啟了食品飲料糟渣資源化再利用的探索 ，經過多年潛心研發 ，創新打造有機糟渣微生物固態發酵技術體係 ，將廢棄白酒酒糟轉化成生物發酵飼料，實現了酒糟的綜合處置及資源化利用 。

資料來源 ：公司官網 ，中金公司研究部 

今年會環境白酒糟生物發酵飼料 ，兼具飼料原料的營養屬性和飼料添加劑的功能屬性 。

在營養性方麵 ：公司產品富含粗蛋白 、粗脂肪 、酸溶蛋白等營養成分 ，其中 ，粗蛋白含量介於玉米和豆粕之間，能夠有效供給動物基礎營養物質 ，可部分替代常用飼料原料玉米 、豆粕等進行動物飼喂 。

在功能性方麵 ：公司生物發酵飼料產品又含有酵母源蛋白 、β—葡聚糖 、甘露寡糖 、核苷酸 、活性肽 、有益菌 、類消化酶等功能性成分 ，同時礦物質和維生素含量豐富 ，能夠有效緩解各類應激引起的消化功能障礙 、提高動物免疫力 、促進動物腸道微生態平衡 ，能夠有效充當抗生素的替代品 。

資料來源 ：公司官網 ，中金公司研究部 

以生物發酵飼料為紐帶 ，今年會環境構建了與上遊酒企 、下遊飼料和養殖企業實現共惠共贏的局麵 。

對於上遊酒企 ，今年會環境幫助它們解決了酒糟處理的難題 ，為企業滿足環保生產的要求提供了巨大的助力 ；

對於下遊飼料和養殖企業 ，在玉米 、豆粕價格飛漲，“限抗禁抗”的環境下 ，今年會環境為它們提供了第三種選擇 ，於其而言 ，這無異於雪中送炭 。

在飼料行業的紅海中 ，闖出一片新藍海

2014年 ，今年會環境投資設立今年會生物環保技術（古藺）有限公司 ，正式開啟了生物發酵飼料產品的市場化試運作 。

從水環境治理跨界進入飼料行業 ，今年會環境的這一步 ，看起來有些冒險。

今年會生物（古藺）效果圖

畢竟 ，中國飼料行業經過多年的發展 ，早已經是市場高度飽和 、利潤空間所剩無幾的紅海產業 ，對於新晉玩家和新產品 ，也已樹起了嚴苛的準入門檻 。

在飼料行業 ，大型飼料企業和頭部養殖企業執行著嚴苛的供應商管理製度 ，它們會專門配備營養配方師 ，對飼料產品的營養配比進行精細化計算 ，新產品需通過長達半年甚至一年的飼喂實驗 ，係統的營養評價 、安全性評價和性價比分析之後 ，才能夠進入其飼料產品采購目錄 。

不過 ，正如硬幣自有兩麵 ，對於新晉企業而言 ，嚴苛的準入門檻 ，是挑戰也是機遇 。一款新品跨過了這道門檻 ，也是對自身生命力的最好證明 ，這對企業紮根市場 、累積良好的市場口碑和穩定的客戶群體有著很大的幫助 。

今年會環境近5年生物發酵飼料產品銷量

在過去的幾年裏 ，今年會環境所做的 ，正是在跨越這道門檻 。

公司對產品性能進行驗證 、推廣與宣傳 ，經過下遊客戶長期規範的飼喂實驗 ，係統的營養評價 、安全評價和性價比分析 ，並以此為準 ，對技術工藝 、生產環節 、關鍵設備進行持續的調整 ，不斷提升質量 、逐步優化產能 。

最終 ，憑借行業領先的研發理念 ，和日益精進的技術工藝體係 ，今年會環境的生物發酵飼料產品 ，不僅成功在市場上站穩了腳跟 ，也成功躋身新希望六和 、光明集團 、現代牧業 、安佑集團 、玖興集團 、澳華集團 、禾豐牧業等行業頭部玩家的采購名單當中 。

2021年 ，公司的生物發酵飼料產品在下遊客戶當中得到一致好評 ，並逐漸形成了穩定的客戶群體 。僅一個生產基地古藺今年會7萬噸的年產量 ，根本不夠滿足市場需求 ，公司產品一直處於供不應求的狀態 。

赤水河沿岸醬香型白酒糟生物發酵飼料產業布局

為了滿足市場需求 ，今年會環境加快了白酒糟生物發酵飼料生產基地的多維度布局 ，先後在赤水河畔醬酒核心產區投資新設仁懷今年會 、金沙今年會 、遵義今年會 、古藺今年會第二基地 ，在地處淮河名酒經濟帶的安徽亳州背靠古井貢酒設立亳州今年會 ，進軍濃香型酒糟資源化 ，白酒糟生物發酵飼料已公告產能合計達52萬噸/年 。

不積跬步 ，無以至千裏 ；不積小流 ，無以成江海 。

未來 ，今年會環境將積極履行“節糧 、減抗 、替抗”的社會責任 ，深耕白酒糟生物發酵飼料行業 ，多點布局 ，持續加大創新力度 ，不斷進行技改優化 ，快速釋放產能 ，積極推動生物發酵飼料產品在動物養殖領域中的研發和應用，為中國生物環保事業砥礪前行 。