近日 ，貴州省科學技術廳公布了省科技計劃擬立項項目 ，今年會環境旗下子公司——今年會生物環保技術（金沙）有限公司承擔的“微生物固態發酵刺梨果渣飼料化利用及產業化關鍵技術研究”項目 ，入選“2024年度貴州省科技支撐計劃擬立項項目” 。

此項殊榮 ，是今年會環境以技術創新 ，引領有機糟渣資源化業務從白酒糟向其它食品飲料糟渣多元拓進 、開辟公司可持續發展新賽道的重要一步 。未來 ，隨著該科研項目不斷取得新突破 ，勢必將與貴州刺梨產業“延伸產業鏈 、完善供應鏈 、提升價值鏈”形成高度匹配 ，為貴州省打造百億級特色優勢刺梨產業集群提供強大的助力 。

科普 ：關於刺梨

➽ 刺梨被稱為隱藏的水果界“維C之王” ，曾有研究發現 ，野生刺梨果實的維C含量在每100克刺梨果肉中可達1980-3750毫克 ，遠遠高於其他果蔬 ，有著很高的營養價值和醫用價值 。

➽ 在我國 ，貴州省是全國刺梨分布最廣 、產量最高的省份 。有數據顯示 ：截至2022年年底 ，刺梨在貴州省內的種植麵積達210萬畝 ，鮮果產量30萬噸 ，主要分布在六盤水市 、畢節市 、黔南州等地 。

➽ 2023年 ，刺梨產業與辣椒 、醬香型白酒 ，被列入工信部等十一部門支持培育的全國重點地方特色食品產業集群 。

➽ 近年來 ，貴州省也聚焦綠色化 、規模化 、標準化 、品牌化 ，全力推進刺梨產業集群化發展 。“十四五”以來 ，貴州刺梨產業規模年均增長超30% ，一躍成為貴州百億級特色優勢產業 。

➽ 目前 ，刺梨產品主要以刺梨果汁居多 ，刺梨果實經榨汁後會產生大量高品質的果渣副產品 ，堆積不管不僅造成資源浪費 ，還會對生態環境造成汙染 。因此 ，加大對刺梨果渣高效利用的研究力度 ，最大限度地發揮果渣副產品的價值開發 ，也是貴州省打造特色優勢刺梨產業集群的重要一環 。

——以上內容綜合整理自 ：貴州工業信息化廳 、經濟日報 、地道風物